مثوم الكفتة الجزائرية

--------------------------------------------------------------------------------

كيلو لحم مفروم
كزبرة
بصلة
فلفل اسود
ملح
لوز محمر للزينة
التحضير:
نقطع الكزبرة

نفرم البصل

نخلط اللحم مع نصف البصل و الفلفل الأسود والملح والكزبرة

نشكل منه كويرات

حتى يتم تشكيلها بهذا الشكل

نضع في قدر السمن مع باقي البصل حتي يشقر ثم نضيف الكويرات وقليل من الماء

نزينها باللوز المحمر وتقدم بشكل التالي