طريقه عمل ألايس كريم فى البيت

HGUHTDIURL=http://files.mothhelah.com/][/url]
ايس كريم
الحلاوه زمان والطعم فى كل مكان
طريقه عمل ألايس كريم فى البيت
صنعه أيدك وحيات عينك
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألذ شيء تعمليه في البيت هو الايس كريم
عشان كده عندي وصفة ايسكريم روووعة
المقادير:
1كوب حليب
2 كوب كريمة سائلة
2ملعقة صغيرة فانيليا
ثلاث أرباع كوب سكر
4 صفار بيض
1 كوب قيمر (القشده)
الطريقة:
ضعي الكريمة السائلة والحليب وشوي فانيليا على النار عشان تسخينهم طبعا ماتكون درجة الحرارة عالية\ خلي هذا على جنب
خذي صفار البيض(4) وخطيهم في طبق عميق وحطي معها السكر وحركي هذي المكونات مع بعض
بعد كده أ طفي النار على الكريمة وضيفيها مع صفار البيض والسكر ملاحظة:ضيفي الكريمة على البيض شوي شوي وانتي تضيفينها خلطيها. وبعد ماتضيفين الكريمة خلطيها ورجعي حطي الخليط في النار بس هذه المرة بتكون النار هادئة جدا وهو على النار خلطيه شوي شوي وبهدوووء بملعقة خشب الى ان يغلي لمدة دقيقة تقريبا وبعد كذا تصفينه وتحطيه بالثلاجة لمدة 24 ساعة (يوم) وبعد كذا بتطلعيه من الثلاجة وبتضيفي القيمر وبتخليطه في هذه المرحلة ممكن انك بتحطي فيه كاكاو او أي نكهة تحبينها وبعد كذا تحطيه في الخلاط و سرعة الخلاط تكون أبطئ سرعة يعني بطئ جدا ملاحظة:قبل ماتحطي خلطة الآيسكريم اللي انتي سريتها في الخلاط لازم تشغلي الخلاط اول وبعدين بتحطي خلطة الآيس كريم . خلي الخلاط وهو يخلط الآيسكريم مدة ربع ساعة وبعدين حطي الآيسكرم في علبة محكمة الإغلاق وحطيه بالفريزر ملاحظة هامة جدا:قبل وضعه في الفريزر غطي الآيسكريم بورق نظيف او ورق الشمع او ورق النايلون عشان ماياخذ روائح او يصير زي الثلج.

طريقة التقديم:
تقدري تاخذي بسكويت الآيسكريم وتحطي فيها الآيسكريم او اطباق الكاكاو اللي يبيعونها وحطي فيها الآيسكريم وخذي ملعقة الآيسكريم الخاصة وغمسيها في الماء عشان تنزل كرة الآيسكريم بسهولة في البسكويت او طبق الكاكاو وللزينة تقدري تاخذي مكسرات مطحونة وترشي على الآيسكريم او جوز الهند الملون وترشيه على الآيسكريم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالهناء والشفاء.